Een menu waarin verfijning en gezelligheid samenkomen, met gerechten die zowel herkenbaar als verrassend zijn.
Keuzemenu
Een verfijnd menu waarbij jullie per gang kunnen kiezen uit verschillende gerechten, afgestemd op ieders smaak.
Apertiefhapjes
3 verfijnde amuses vooraf, passend bij het menu en het seizoen
Voorgerechten
- Duo van zalm
- Tataki van rund
Hoofdgerechten
- Kabeljauwfilet met een crumble van chorizo en seizoensgroenten
- Kalfsvlees met een zachte portosaus en seizoensgroenten
Desserten
- Tiramisu
- Aardbei in verschillende texturen
Prijs: 75 euro/persoon
Optioneel: aangepaste wijnen of non-alcoholische dranken: 25 euro/persoon
Dit menu is een voorbeeld.
Ik werk graag een voorstel uit op maat van jullie gezelschap, rekening houdend met voorkeuren, allergieën en het moment.
Verrassingsmenu
Laat je verrassen door een menu samengesteld op basis van het seizoen, inspiratie en jullie voorkeuren.
Een zorgeloze culinaire ervaring waarbij ik de gerechten volledig op maat van jullie gezelschap uitwerk, met aandacht voor smaak, gezelligheid en verfijning.
Richtprijs voor een gastronomisch 3-gangenmenu met amuses: €70 per persoon
Kindermenu
Een aangepast menu voor de jongste gasten, met herkenbare smaken en voldoende flexibiliteit.
Tomatensoep met of zonder balletjes
Luikse balletjes met appelmoes en aardappelpuree
Chocomousse
Prijs: 25 euro/kind
Kinderen kunnen ook een deel van het volwassenenmenu mee-eten, indien gewenst.